7月15日上午，临洮县年学校食堂管理人员及从业人员培训班开班仪式在临洮县第二实验小学举行。开班仪式由县人社局党组成员、劳务办主任张晓辉主持，教育局党组成员、副局长董世录，市场监管局党组成员、综合执法队副队长孙换平出席仪式并讲话。
董世录强调，各学校要正视问题，充分认识学校食品安全管理的严峻形势，强化责任意识，健全管理制度，把好“六关”“三防”，严格监督检查；要严格管理，切实落实好学校食品安全管理的系列举措，认真做到“三审”“三查”“三监督”。
孙换平要求，各位参训人员要提高认识，高度重视学校食品安全与营养健康工作；要靠实责任，全过程加强学校食品安全风险防控；要规范管理，严格落实学校食堂安全管理要求。
会上，市场监管局、教育局相关股室工作人员详细讲解了食品安全标准、学校食堂食品安全要求、食堂从业人员个人卫生要求、餐炊具消毒方法、食品留样方法等食品安全基础知识。并就学校食堂食品采购验收、储存贮藏、烹调加工等重点环节提出具体操作规范，指出了部分学校食堂管理过程中存在的一些不足和问题，提出了整改意见和具体要求。
各学区、学校食堂食堂管理人员和食堂从业人员总计余人参加了开班仪式。本次培训为期15天。
供稿：安全股、营养办
责编：师斌
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