夏县教科局召开规范校园食堂管理现场观摩会

　　为进一步推动“三零”单位创建工作，提升全县学校食堂规范管理水平，有效促进学校食品安全工作落实落细，12月3日，夏县教科局组织各乡镇部分小学校长、食堂管理员共计30余人，在城关中心校南关小学召开规范校园食堂管理现场观摩会，并对校园食堂管理进行培训。 　　与会人员参观了南关小学食堂，观摩了食堂食品加工、食品贮存等规程，查阅了该校进货台账、留样记录、餐饮具消毒记录、员工培训、校长陪餐等档案资料。

夏县南关小学围绕食堂规范管理经验做法向与会人员做了经验交流。

　　会议强调，各学校负责人和食堂管理员必须在思想上高度重视，在源头上严防严控，在学习上善学善用，在行动上高标要求，在借鉴南关小学食堂管理的基础上，创新管理模式和方法，努力将本校的食堂打造成一个管理相对规范、设施相对标准的校园食堂。 　　本次现场观摩会，为全县校园食堂搭建了一个学习交流的平台，达到了互通信息、相互促进、共同提高的目的，进一步规范了校园食堂管理，为“三零”单位创建打下了坚实的基础。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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