复古，是时间赋予我们的奢华。
车水马龙的一元路和蔡锷路交汇口，最打眼的就是“火锅大戏院”的招牌，年代感扑面飘来，再加上旁边黄包车的渲染，一霎那，有点晃神，以为误闯了什么结界。
正踌躇着，门口穿长衫的大叔双手作揖，特有架势地吆喝了一句：”嘿，客官里边请，换装、拍照、吃顿正宗重庆火锅。”
这句话翻译一下，差不多就是Cosplay、穿越和自拍。吃的不只是味道，还有丰富的内心戏，简直正中我这种Drama的人下怀。
按捺不住好奇，走了进去。比香味更先刺激感官的，是门口的大型试衣间，笔挺帅气的军装、雍容华贵的洋服、婀娜聘婷的旗袍，还有小孩子的各式袍褂与裙衫。帽子、手枪等等道具摆在衣柜上任君采撷，个个都是摆Pose神器。
你可以先认领一个角色，再当座上宾。
这便是周捞爷行走江湖的“板斧”。在具有刻板印象的环境中，通过代表性元素的融入，引领大家体验另一重时空。
走进店开始，咿咿呀呀的靡靡之音，率先把高速的城市节奏挡在了外面，而所有的摆设和细节，似乎都在“合谋”将你的身心与现实剥离。
仿佛进入了民国戏片场，一面是热闹市井的火锅冒着浓香和气泡，一面是十里洋场的风情正在烟火气里袅袅挥散。
▲收银台被做成了钱庄。大厅每个窗口里的厨师或配餐员，都穿着“特务”或“特工”的服装，很有意思。
▲服务员每天着不同的戏服在顾客周围穿梭，像个化妆舞会。
做到这样的考究，不是一件容易事儿。大至牌匾、老电影海报、舞台台柱、绿翡翠吊灯，小至筷筒、摆件和餐具，无一不是定制。
周捞爷的李管家兴高采烈地讲解每一件物品的来历。他是华科理工男，又醉心于文艺，于是萌生了要把火锅店营造成旧时代戏院酒肆的想法。
这栋楼原先是解放电影院，带点文物古迹性质，相关部门不允许改造，于是李管家发挥了“学霸”的死磕精神，看遍民国电视剧，查阅相关史料，做了好几套方案交上去，终于精诚所至。
在抹去历史风霜的同时又不削减风情，还给了这栋楼历久弥新的生命力。
▲戏服原先打算在武汉订制，可做了一批之后，发现质感欠佳。只能去浙江横店订制了一批。
虽然火锅店不大，但紧凑精致，桌子和板凳中间用的都是大理石，重不说，人坐在上面，还真有通体清凉的感觉。而琉璃杯盏折射流光，在火锅的举箸大啖与温情滚沸中闪烁。密集堆砌的文化符号，因为人气的流动，而倍增雅趣。
遥想张爱玲是否也曾被油污沾染了华美的袍子，才写出“使油更油得厉害，烂熟，丰盈，远兜远转”，汪曾祺是否也曾就着涮毛肚、肺片的锅气，两眼放光，才能“幽默到令你从心眼上往外蹿鲜花”——市井处有风雅盛奉着，风雅又因市井而不隔阂，驾着浓烈香油气款款沸腾的，正是世俗生活的轻盈与丰盛。
火锅店有文化的面子，也有里子，其中最大的一个特色就是皮影戏。皮影戏的老师都是从唐山请来的老师傅，个个从艺30年以上。
师傅们一般不出来见人，工作时就躲在帐幕背后，都是五六十岁的老者，一场戏下来体力消耗极大。不工作的时候，埋头创作剧本，制作皮影道具。
▲师傅们入乡随俗，翻阅了大量武汉的历史书，想写出本地的剧本。
店里每天在中午12点半和晚上6点半有两班固定表演。有人在推杯送盏间把这些表演当背景音，也有人停下筷子聚精会神地看，还有人全程拿着手机拍，无论前面的人怎样，他们在后台都是一板一眼，交足了戏。
待客敬己，游目骋怀，仪礼乐音，不绝如缕。这一切似乎都在给饕餮客提供另一种思路：一顿饭，并不完全在于果腹或应酬，也可以纯粹为了看不见摸不着的“意义”而存在，那或许会比味道更有味道。
就在我出神地看着“武松打虎”，牛油锅底已经端上了桌，香味直冲肺腑，看一眼菜单，顿觉自己没文化到连点菜都下不了叉，问了问工作人员，才知道“珺把”指的是鸭的胃和肠子连接处，肫尾指的是“鸭肫”，名字虽玄幻，但价格算得上公道，人均70、80已经可以吃得很好了。
重庆火锅不分季节，随时可以开吃，将毛肚、鸭肠、黄喉扔进油亮的辣锅，水沸了赶紧捞起，脆爽和鲜美齐齐攻占味觉。他们家的辣味经过数次调试，不会辣得人咋舌，经得起细品，唇齿留香，可以说，味道不负这样的环境。
打听了一下，周捞爷还有一家店位于司门口，东靠十里长街，西临浩瀚长江，南枕黄鹤楼，北接都府堤红色景区，名街名楼名景名江环绕，自是风骨天成。
也因此，“等位”成了极其享受的事情，经常能看到妹子娇嗔地说：“啊，这么快就上菜了，等等，我再拍几张照片。”
总有客人是“好戏之人”，拍完了照衣服舍不得脱，穿上就坐到了桌边，于是你可以看到军人跟千金小姐还有特务一起打边炉，仿佛他们的分身正在平行宇宙上演另一场相逢的故事。
周捞爷戏院大火锅