食品安全不忽视峨眉山市苗苗幼儿园食品安全

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卫生、食品、规范、安全

为保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康,加强监督管理,进一步普及食品安全知识,增强师生食品安全,年4月13日罗美英园长组织我园食堂工作人员学习《中小学食堂管理服务规范》,同时还学习由教育部、国家市场监管总局和国家卫生健康委员会共同制定的《学校食品安全与营养健康管理规定》,本规定以食品安全常见问题为切入点,根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国教育法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律法规,制定的规定。根据这一规定,幼儿园应当建立集中用餐陪餐制度,每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐,做好陪餐记录,及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。

培训中罗园长要求大家严格遵守操作规范,学校集中用餐实行预防为主,把好原料进货查验、食品加工制作、餐具清洗消毒、食品安全自查及食品留样关等,把制度作为日常规范,落实到每一项具体工作和行动上。

食品安全记心中

通过此次的培训,让食堂从业人员对《中小学食堂管理服务规范》《学校食品安全与营养健康管理规定》、《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国教育法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》的知识有了更加全面的理解,并现场对管理、操作人员进行了试卷考核,为幼儿园食品安全工作提供有力的保障。

从业人员要求

1、穿戴清洁的工作服、工作帽,头发不得外露,不得吸烟。

2、操作时手部应保持清洁、操作前手部应洗净、操作直接入口食品时手部应消毒。

3、操作直接入口食品从业人员有下列情况时应洗手:开始工作前;处理食物前;上厕所后;处理生食物后;处理弄污的设备或饮食用具后;咳嗽、打喷嚏、或擤鼻子后;处理动物或废物后;触摸耳朵、鼻子、头发、口腔或身体其他部位后;从事其他可能会污染双手的活动后。

峨眉山市苗苗幼儿园年秋季

招生正在火热进行中:

1、招生范围:凡年满2岁—6岁的健康适龄幼儿,不限户口、额满即止;

2、报名时间:所有工作日,都可来园报名;

3、幼儿园具体


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