重庆人有多热爱火锅呢？
反正GO妹一个月至少吃2次~
要不然就会一直惦念着
不过火锅店越来越多，没点特色都不得行
今天给你们推荐的
是一家特色菜都可以写个菜单的老火锅店
俗话说，酒香不怕巷子深
这美食也一样
这家火锅店藏的很深
但是不到6点，已经坐满了需要排队
锅底重庆人吃火锅
当然要点单独加牛油的老火锅
还没开火，大家就都在吞口水了
满巷子的火锅味儿也是香的很
锅底稍微有点辣
第一夹毛肚儿脆生生的炸开
在我吃过的火锅中算辣的了
除了辣，厚重的牛油味香的还有点开胃
猪舌尖服务员推荐的猪舌尖是他们的特色菜
第一眼的面相确实有点难看
煮好了也是黑黢黢的一块…
有点嫌弃的吃了一口
万万没想到
这一口居然有了惊艳的感觉
本以为会很肥腻
结果完全没有
跟牛舌、鸭舌完全不是一个类型
口感莫名的脆嫩
煮的麻辣入味，蘸着油碟
我跟朋友都是从嫌弃到后头抢起在吃，味道不错
鸭血目前吃过的店里
能把鸭血当个特色菜的也就这一家了
配了个特色小米辣酸汤碟
上菜嬢嬢特别叮嘱一定要蘸着一起吃
鸭血其实味道差不多
吸收了火锅的汤汁泡了一趟酸汤碟
裹的点点翠绿
啊……
第一口辣的我要喊娘了
是那种酸辣种带着牛油火锅味的，确实还多特别的
卤猪蹄卤猪蹄也是这家的特色菜
猪蹄儿卤的颜色油亮油亮的，好看
热呼呼的，端上桌的时候我就准备夹坨来吃了
也是遭服务员打断喊要煮一阵再吃
切的比较小坨好下嘴
皮子糯唧唧的
卤香味略重
在火锅头煮了阵，也没有猪蹄的肥腻感
满满的胶原蛋白
麻辣牛肉我黑喜欢的麻辣牛肉勒家的有点特别…
不是在其它店吃的那种满盘的剁椒干辣椒
勒点的看起更像嫩牛肉
煮好了一坨肉，勒种看起都嫩
果然吃起也嫩
吃起也有麻辣牛肉的孜然味，胡辣壳的香味
比以前吃的要嫩黑多……
海草看到勒个就想起那首魔性的
“海草海草海草海草，随波飘摇”
话说海草烫火锅的多不多？
我还是头回吃，夹一卷进去烫几分钟就好
吃起香香脆脆的
提醒：稍微有点辣……
七彩土豆勒个七彩土豆颜色黑乖
看到起心情好
其实吃起味道差不多
不过服务员说勒种适合烫火锅，淀粉少不浑汤
坐标店名：双巷子老火锅