制度建设体系
各学校建立和完善食堂工作人员管理制度、食堂卫生、安全制度、采购制度、验收制度、食品加工管理制度、留样制度等。将制度落实到人，保证学校食堂管理工作切实可行、行之有效，形成工作长效机制。监督检查体系
建立健全科学的监督管理网络和切实有效的检查制度，形成多方位的监督检查体系。区局将检查工作贯穿学期始终。食品安全体系
食品安全是学校食堂管理的重要环节，各学校把食品安全“责任重于泰山”的思想，把食品安全工作切实放在学校工作的首位，全面加强食品安全管理，进一步明确工作职责、健全管理制度、强化监督检查、严格责任追究。通过签订食品安全责任书，层层把关，责任到人。应急预案体系
本着预防为主、协调配合、整合资源的原则，成立统一指挥、分级负责、运转有序、反应迅速、处置有力的应急预案体系。保障师生安全，维护学校稳定。宣传公开体系
各学校充分利用