为了全面提升饶平县学校食堂的管理水平，保证师生的食品安全，3月11日，饶平县教育局在饶平二中实验学校召开全县学校食堂管理工作现场会。饶平县委常委许美生出席现场会，饶平县教育局、县市场监管局领导、部分县人大代表、政协委员、学生家长代表以及全县有开设学生食堂的中小学幼儿园校（园）长、食堂经营者等共多人参加活动。活动中，与会人员首先实地参观了饶平二中实验学校食堂，详细了解学校食材采购、仓储保管、加工制作以及窗口服务等工作流程及具体操作规范。会上，饶平县委常委许美生强调，今天的现场会议是结合党史学习教育，认真贯彻落实总书记关于“我为群众办实事”的重要指示，把确保广大师生舌尖上的安全作为“我为群众办实事”实践活动的一项具体抓手，全面加强学校食堂管理和食品安全管理，正面回应广大师生和学生家长的关心关切。要始终坚持人民至上、生命至上，提高政治站位，深化思想认识，切实增强工作责任感、使命感和紧迫感，严之又严、细之又细抓好学校食堂管理和食品安全工作，进一步补短板、强弱项，优服务、提质量，全力保障师生身体健康和生命安全。要强化源头防控，严把学校食品及原料的采购关，建立学校食堂蔬菜农药残余检测制度，完善食品留样制度，规范供应流程，确保食品从源头到舌尖上的安全。要创新监管手段，通过开展食堂管理和食品安全工作检查，推广“互联网+明厨亮灶”智慧管理模式，加强学校食堂菜品价格把控，强化学校食堂从业人员管理和培训等措施，加强日常监督。要牢固树立“一盘棋”思想，层层压实责任，共同承担起保障师生身体健康和生命安全的责任，齐抓共管，全力推动学校食堂管理和食品安全工作落细落小落实。饶平县教育局局长陈裕平要求，各校要认识到位，牢固树立教育“双第一”的工作理念，切实做好农产品药物残留检测实时上网，实现学校食堂“明厨亮灶”全覆盖，建立学校食堂经营准入退出机制，扎实落实好食堂安全管理工作。要责任到位，坚持一切以保障师生的身体健康和生命安全为重的工作导向，加强队伍建设，落实管理职责，把食品安全管理工作做深、做实、做细。要措施到位，进一步明确服务职能，强化管理职能，落实保障职能，全力守护师生舌尖安全。要结合疫情防控要求，严格管控各重点环节和关键岗位，注重文明礼貌和餐饮文化，全力营造让学生舒心、家长放心、群众满意的安全健康育人环境。会上，饶平二中实验学校食堂经营者作表态性发言，林杰校长从规范食堂管理、科学配餐规范操作、规范营养餐管理等方面介绍了学校食堂管理经验；饶平县市场监管局副局长林平通报了春季学校食堂检查情况；饶平县教育局副局长林岳梓对学校食堂管理工作作布置。现场会同时组织家长开展学校食堂家长开放日活动，家长到校与孩子陪餐，召开家长座谈会，听取学生家长对食堂进一步提高食堂服务质量的意见和建议。组织家长学生教师对食堂管理满意度调查。还组织对各中小学幼儿园校（园）长、食堂经营者等进行互联网+明厨亮灶平台操作培训和学校食堂食品蔬菜水果农药残留快检现场培训。与会的饶平县人大代表、政协委员和学生家长对教育系统加强学校食堂管理，关心关爱学生用餐安全的做法给予高度评价。
来源
饶平教育
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