开火静静等待一会儿，滚烫的火锅冒出咕噜咕噜的热气，就可以开始愉快地下菜了！
川渝部落还有超多菜品任你选，看到菜单就忍不住拿笔狂打勾勾，各式各样的涮菜摆满一大桌子，才是打开重庆火锅的正确方式！□生抠鸭肠王□
都说吃重庆火锅不点鸭肠，就跟没吃一样，川渝部落的生抠鸭肠王当然也是必点涮品！肠子处理的非常干净，没有多余的味道，晶莹透亮的粉色让人控制不住想吃它的冲动！鸭肠在牛油汤底里七上八下15秒，又嫩！又弹！又脆！谁看了都把持不住，点上两份才够～
烫好后的鸭肠蜷缩成一团，送到嘴里一咬，辣汁一飙，爽得一哆嗦，脆得hin！细细咀嚼，肉质的清香在喉头滚动，根本让人停不下来！□川渝脆毛肚□
吃火锅当然少不了毛肚，店里的川渝脆毛肚那是必点之一！整个叶片厚实紧致，涮出来的口感才是正合适！每一片毛肚都有手机那么大，分量简直足足的！没有其他多余的装饰，看起来就肉感十足！好的毛肚经过“咕嘟咕嘟”冒泡的红汤洗礼并未缩水很多，清脆软滑的毛肚在油碟中转个圈，当麻油在嘴中散开，舌尖充斥着麻辣味，最是过瘾。
□雪花肥牛□
叠的小山一样高的雪花肥牛，薄厚适中，肌理分明。红白相间，薄薄的一片，肉质却十分紧实。食肉兽们忍不住食指大动，拿起筷子就舍不得放下来~肥牛扎实的口感绝对是极好享受，鲜香麻辣爽，五味俱全，宠爱自己的嘴巴是每个吃货的责任！□现切鲜牛肉□
一份新鲜的现切牛肉，需要每天运输到店，现点现切，绝对保证肉质鲜嫩！中间格火力最猛，想快点吃上肉肉的胖友可以在这里涮肉~牛肉在锅中上下涮煮，完全吸收了浓郁的汤汁，心中默数十几秒，美味马上就出锅！口感上十分滑嫩又不失嚼劲，吃完一盘还想再来一盘~
□手工虾滑□
川渝部落的虾滑是经过手工的千锤百炼才出道，里面含有真实的虾肉，吃进去的都是真材实料。
手工虾滑肉质饱满，浓郁的红油也没有掩盖虾肉的鲜味，满满的虾肉挤在扎堆的口腔里，弹弹QQ的口感不输一整颗虾仁，吃起来超满足。□麻辣牛肉□
重口味爱好者的最爱必然是这盘麻辣牛肉，细嫩的牛里脊肉搭配辣椒的组合。霸道香辣完全可以满足嗜辣的你！肉多汁充盈口腔，辣的刺激让人又辣又舍不得放下筷子，不怕辣也辣不怕的火锅爱好者欢迎你们来挑战！□猪黄喉□
大块的猪黄喉水分饱满，丢到锅里煮一会，微微呈卷曲状就可以吃了，红油包裹着黄喉，送入嘴里汁水肆意飞溅，一秒钟爽脆上天！□鲜鸭血□
鲜鸭血嫩滑爽口，锅刚开就是整盘往里面倒，等待慢慢吸收红锅的汤汁精华~当火锅的鲜辣味浸入鸭血，色泽不仅光滑诱人，入口更是麻辣嫩滑，捻开还有一些香甜，口感上很有层次~整个店内装潢都是浓浓复古风，这也是川渝部落的特色，仿佛真的置身重庆一般，打卡拍照超有意境~整家店以“火锅红”作为基调，搭配上简单的原木桌椅，复古中又带有一丝清新~店面整体装修敞亮大气，非常适合朋友或者情侣用餐！在这样古香古色的环境中，享受一顿地道的重庆火锅，竟有种“一秒穿越”的感觉！-吃货福利-
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