由于第一轮招标不满足开标条件，现对方案进行调整，重新公告招标。
招标单位：哈密市第二中学
招标项目:学校师生食堂供餐经营
经营管理期限：自年7月24日至年7月23日。
招标形式:竞争性磋商
为搞好哈密市第二中学师生食堂的供餐服务,经学校研究决定,以招标的形式向社会招聘合法经营、资质信誉好、业绩优良的餐饮企业和个人,经营师生食堂的餐饮工作。现就有关事宜说明如下:
本次招标食堂为:哈密市第二中学师生食堂
一、招标食堂简介
1、哈密市第二中学设一个师生食堂,共有约个餐位，师生食堂分一、二两层。现师生总人数3千余人,全校每天中午就餐人数约-人，全校住校生人数约人，早、晚就餐主要以住校生为主。
2、人员配备要求：
厨师、切配人员、勤杂工由承包经营方自行配置，洗碗工、食堂大厅保洁由学校统一配置。
3、食堂配置:
(1)学校食堂:水、电、气设施、粗加工间、主副食加工间、主副食仓库、消毒间等房间齐全。
(2)学校食堂有货梯、售饭间、小型操作间等，并按烹调区、切配区、粗加工区、洗碗间、售卖区、抽排系统等规范配置了相关的不锈钢厨具。
(3)现有餐桌椅余套。
二、招标原则
1、公平、公正、公开、择优录用的原则。
2、实事求是的原则。
三、投标方须知
1、本次共招聘4家经营户。食堂一层招聘2家经营，二层招聘2家经营。
2、招聘成功后，投标人需交风险抵押金（一层风险抵押金10万元，二层风险抵押金5万元）。
3、学校每月提取经营总额的10%作为食堂运营管理费。
4、本食堂食材原料采用校方招标统一采购配送，承包经营方不需要单独设置采购人员。
5、投标的经营户须具有市场监督管理局注册的食品经营许可证；持有年审合格的《营业执照》，报名时提供盖有公司鲜章的营业执照复印件；
6、具有经营学校食堂或大型企事业、单位餐饮业的经历、经验并有一定规模和操作队伍,经营优势明显,实力强,能承担民事、法律责任能力的。
7、投标人需编制标书：包括概况、竞标经营位置（1层或2层）、经营方案、服务承诺、经营许可证复印件及其他。
8、投标文件要求：投标书应打印,不得涂抹或修改；投标书必须在规定的时间内送达招标单位指定地点,投标书送达后,不得撤回或修改。
四、招标项目内容与经营要求
1、承包窗口中标餐饮企业或个人负责全面经营。
2、承包经营者不得将食堂承包窗口私自转让或委托他人经营,更不能利用校有资产搞不法经营。一经发现，招标方有权取消其承包资格,并给予经济处罚或诉诸法律。
3、餐厅、操作间、均属于承包经营方管理范围。食堂后堂工作人员主要由承包者自行安排(除大厅保洁员，洗碗工),人员经费自理。承包者使用的工作人员要遵守餐饮法规以及校纪、校规,要有良好的服务态度并监督实施,不能与师生发生争吵或冲突,如发现违规者,学校有权视情节提出处理意见。
4、卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由承包者自理,因经营者的管理不善造成师生食物中毒,由承包经营方负全部责任。
5、承包窗口的卫生防疫、就餐环境必须达到哈密市市场监督管理局的要求，规范经营,校方有权监督,并随时检查。
6、保证一日三餐正点,足量(注:每份学生饭菜数量)、优质(质量保证体系)、做到品种多样化(列出供用品种)、饭菜价格优惠(按市场平均价格70%)，能适应不同经济状况和口味的师生就餐。
7、学校有权力配合承包经营者共同管理食堂,对食堂的经营状况、成本、利润、服务质量、饭菜价格进行监督检查。
8、餐厅内水、电、天然气费用由承包者自行承担。操作间、后堂等基本用具由学校解决,其他或特殊用具由承包者自行解决。
9、操作间的布置、设施及装修，设备设施的维护、维修（包含抽油烟机及排烟系统清洗、地面、墙面瓷砖更换等）等费用由承包者自行解决,装修、维护维修必须达到相关规定的要求。
10、投标人在近三年餐饮经营中无任何食品安全、消防安全等方面不良记录（需提供证明材料）。
11、不服从学校管理，在经营中违反《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》、《餐饮服务食品安全操作规范》，学校有权终止经营合同。
五、投标、开标、评标的时间和地点
1、报名投标时间：年7月19日-7月22日
报名投标地点：哈密市第二中学天演楼2层设备科
联系人及李永刚
2、开标时间:年7月23日（具体时间待定）
3、开标地点：哈密市第二中学北辰楼二楼考务办公室。
4、评标程序:本次共招聘食堂经营户4家，招标方组成评标委员会,对投标文书进行评估，对承包者现场阐述进行比较。招标时，对投标人根据评分标准打分，择优录取4家。
六、评标原则
1、评标按照招标要求和条件进行,整体衡量投标方的规模、经营信誉,侧重于现经营学校食堂和餐饮企业等现实因素。
2、资金保障的可靠性。
3、技术力量(现成的员工队伍)及后续经营的稳定性。
4、按时开业的可信性。
七、中标通知
中标后,在开标后五天内双方签订合同，并同时交纳风险保证金。
八、其他要求
1.凭健康绿码、报名表并检测体温后方可进入校园；
2.进入校园报名及递交投标文件须全程佩戴口罩。
哈密市第二中学
年7月19日
供稿：校食堂图/文：李永刚编辑：王晓勇审核：雷明预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇