为全面落实校园食品安全主体责任,确保辖区内学校恢复线下教学后食堂餐饮安全,4月10日至11日,景区市场监管分局组织科工作人员对辖区内所有中小学及幼儿园食堂、就餐场所、配餐单位进行了全覆盖食品安全专项检查。
本次检查重点是围绕各学校食堂原料进货、食材存储、操作加工过程、餐饮具消毒及食品留样等环节开展实地查看,查验索证索票和进货查验制度落实情况,并督促辖区内配餐单位把好食材进货源头、分餐备餐操作、成品运输配送等关键风险控制点。
检查中,检查人员采取“陪餐”方式,进一步了解学校食堂饭菜质量,并根据陪餐情况给校方提出指导意见和建议。从本次检查情况看,景区学校食堂整体情况良好,食品安全意识较高。
编辑:景区融媒体中心王平
二审:景区融媒体中心高明成
终审:景区融媒体中心范宏亮
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