作为一枚24K纯金的胶己人
不吃潮汕牛肉火锅是不可能的
这辈子都不可能不吃潮汕火锅
如果你是潮汕人
又喜欢吃牛肉火锅
那你一定不会不知道
这家火爆全国的火锅店
汕头八合里海记牛肉店
黄晓明、张继科、韩寒都来光临过
每次都要等几个钟
我真是对它又爱又恨
所以一个人的时候千万别去
让你一个人等到孤独寂寞冷
还是两个人一起聊天解解闷吧嘿嘿
被天天向上称为“火锅霸中霸”
分店布满全国
开到哪火到哪
萝卜青菜各有所爱的八大锅底
八大锅底供君选择
但小编对清汤锅底情有独钟
牛骨熬制的清汤
再加上自己喜欢的材料
白萝卜玉米牛肉丸
锅底就会变得异常清甜
牛肉火锅不像重庆火锅麻辣
但是汤纯味正
就是记忆中最深刻的味道了
沙茶酱的死忠粉
在介绍牛肉之前
我一定要为你们pick一下潮汕沙茶酱
没有沙茶酱的牛肉火锅
根本就不是完整的潮汕火锅
牛肉蘸上沙茶酱
绵柔香甜
连我这个无辣不欢的人
都要放弃辣椒
吃牛肉火锅
非沙茶酱不可
必点的牛肉四大部位
先给你们科普一张全牛图
五花趾
宛如大理石纹路的五花趾
选取牛后腿内侧的腱子肉
肥瘦相间
这是不用看菜单就必须要点的部位
听说每头黄牛仅有半斤五花趾
是店里的金牌抢手货
怪不得每次吃八合里都会售罄
真的好气哦
在火锅里涮15秒
直接就可以捞起来吃了
质地脆嫩甘脆爽口
味蕾满足大爆炸
三花趾
与五花趾不同的是
三花趾是牛前腿部位
牛肉有着带筋的嚼劲
肉质脆弹多汁鲜甜
口感介于脆和嫩之间
煮熟后起花呈半透明状
弹牙感十足
肉香能在口腔里盘旋一个晚上
还没捞起来
就让人垂涎千尺了
吊龙伴
带了些肥肉的吊龙伴
肥而不腻鲜香可口
随吃随涮
网友推荐TOP1
简直是登峰造极的美味
嫩肉
软嫩滑溜的嫩肉
带小朋友去的话会被一扫而光
位于臀腿部位的肉
产量较大甜度高
口感丝毫不肥腻
十分脆爽
可以打乒乓球的牛筋丸
手锤牛筋丸
记得大学一回家
舍友们就千叮万嘱连环18call
一定要带潮汕牛筋丸回来
不然就别回来了
潮汕的手打牛筋丸名声不是盖的
八合里也将这一特色食物带到更多地方去
可以打乒乓球的牛筋丸
不接受任何反驳
门店师傅每天都会在门口打牛肉丸
乐此不疲
手工捶打而成
口感嫩滑弹牙
咬下后汁水在口中爆开
这牛筋丸是在舌尖上跳起芭蕾舞了吧
牛肉含量高达99%
口感爽脆嚼劲十足
入口肉汁四溢
满口Q弹
颜值超高的湿炒牛河
色泽油润亮泽的干炒牛河
同样是老粉丝的最爱
牛肉滑嫩焦香
河粉爽滑筋道
要是牛肉没吃过瘾
来一份干炒牛河
为这顿牛肉火锅画上美味的句点
这家位于海岸城的八合里
听说有人排队4小时
火到这种程度
排到腿软还是要说”我愿意！”
八合里的环境干净明亮
一进门就能看到
明档处挂着各种部位的新鲜牛肉
师傅们娴熟的切着牛肉片
源源不断的为客人提供最新鲜的食材
好了
希望我舍友以后不要叫我带手打牛筋丸了
八合里走起
聊一聊
你最喜欢吃火锅时涮什么呢？
小编先来，我最爱涮牛筋丸！
店名：汕头八合里海记牛肉店（海岸城店）