*《成都FUN》美食栏目*
洪崖洞的江景火锅
晚上的表演都是重庆味儿
霸气火锅，拿了玉玺才能吃
用圣旨上菜，还要盖玺印
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烫了83年洪崖洞江景火锅重庆最老的最正宗的“朝天门”火锅，年就在朝天门码头大河顺城街开起了，进了朝天门，就到重庆城了。
这盘终于来成都开了店，入门就是“城中村”十八梯街景和火锅发源地的朝天门。
进门的桌子上放了各种的明信片和特色景点专用章，让你不出这栋楼就能把重庆的景点全部集邮一遍。
朝天门作为码头，有码头的地方就要有船，有小亭伫立，算是店里的C位了，两张桌子隔船相望。
除了窗边的雅座，还有3个著名景点的包间，洪崖洞、解放碑与朝天门。
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用圣旨上菜，拿了玉玺才能吃这家店都是方圆锅，外圆里方，每个锅上都有一个镇国之宝——玉玺，相当的霸气。
想要烫菜那就要把玉玺拿掉才能吃，玉玺一掀，仿佛在说朕已阅，众爱卿请用餐一样。
上了一个菜就要在菜单上盖个“玺”印，就像是古时皇帝批完折子盖个章。
手切小黄牛
名字很普通，但是上菜的气势势不可挡，用圣旨捧着上桌，和盖着玉玺的锅底有的一拼了。
手切的小黄牛，打卷就可以捞起来享用了，麻辣嫩气带着有嚼劲的肉筋，吃完想再来一盘！
烽火戏猪喉
相当精致的造型，就像是从手机里拿出来的一样，古旧的城楼恰好与嫩气的黄喉形成对比。
黄喉切偏小，烫卷后裹点香菜蒜泥，更入味，入口弹牙的口感，能让你流连好几天都忘不掉。
水八块
吃重庆火锅必点的就是水八块了，也算是一种情怀。蹄筋、大肚、牛尾、牛舌等等，用了1道菜的钱吃了8道菜。
个人每次吃水八块都喜欢煮久一点，煮到牛肉变得松散入味，牛蹄筋和头皮变得嫩滑无比又不失韧劲。
玫瑰藕香肉丸
颜值很高的一款丸子，烟雾的加成感觉整个丸子都是粉嘟嘟的。
虽然煮好后颜值爆铁，但是口感很棒，没得一丝异味，丸子里加了莲藕，使得整个口感都变得蓬松清脆起来。
冰川鹅肠
看到这份鹅肠心里冒出的第一感觉就是：冰川鹅肠终于不是在冰球里了！感觉平铺的鹅肠分量更足了呢。
筷子直接在中间一夹就是一把，在锅里上下翻10秒左右，微微卷曲的时候就刚刚好，非常入味还Q弹化渣。
极品鲜毛肚
除了水八块，其中必不可少的还有毛肚，有人爱丝状的千层肚，也有人独爱这份有味道的鲜毛肚。
每筷子下去都特别有弹性，肉针细小，区别不是很大，这才是资格新鲜毛肚特有的性质。
有机鲜活金针菇
有机鲜活金针菇，不加化肥也不得使用农药，都不需要清洗直接往锅里面剪就是咯。
煮中间的玉玺菌汤锅，不一会就能感受到鲜气不停往外冒，金针菇很是嫩气，感觉可以不用明天见了。
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自带小卖部，还有山城小吃这里的厨房都是明档，里面在做些啥子都是看的明明白白，虽然是家火锅店，但是山城的小吃这里还不少。
入座就免费送四样小吃，合川桃片、怪味花生，麻花和芝麻棒，让你在等待火锅的时候就可以品尝重庆味了。
普记担担面十八梯油茶
重庆比较火的小吃，普记担担面和十八梯油茶在这里价格都是5元，性价比超级高。
担担面在重庆有实体店，比起成都的担担面多了麻酱的浓郁，味道偏辣，但是很过瘾，好吃到吃了火锅还能干完这一碗。
九园酱肉包
民国时期就有了的包子铺，在重庆住过一段时间的肯定都吃过它家的包子吧，在肉馅里放了马蹄，吃起来很清脆，就算是酱肉包也不得腻人。
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表演都是重庆味儿每天晚上7点还自带表演，而演员可能就是刚才给你端菜倒水的小姐姐和小哥哥们些。
满满的当地特色，七八零年代的纤夫文化、乾隆年间就在民间流行的清音小调以及嘻哈版的朝天门火锅。
噱头满满的一家店，有重庆的火锅，有重庆的水八块，有重庆的小吃，也有重庆的朝天门。
吃货指南1、都是方圆锅，上面盖有玉玺。
2、需要用圣旨上的菜是手切小黄牛。
3、每晚19:00-19:30会有表演。
4、营业时间：11:00-23:00
5、优惠信息一：9月27日，大众点评上线份双人霸王餐。
6、优惠信息二：现美团、大众点评抢购39元代元代金券，仅限菜品，每桌可使用2张。
美团
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*使用有效日期：9月27日-10月27日
朝天门火锅