葡萄与葡萄酒工程
1、专业介绍：
葡萄与葡萄酒工程是生物工程、食品科学与工程、园艺学及感官鉴评艺术的重要组成和综合体现，其基本任务是以优质酿酒葡萄为原料，利用现代食品生物工程的先进理论和高新技术，酿造具特定文化内涵和典型感官质量的系列优质葡萄酒产品；并通过先进营销理念和高雅鉴赏艺术的有机结合，促进葡萄酒的健康消费。
本专业为教育部特设专业。本专业除传统的葡萄与葡萄酒生产外，还扩展到鉴赏艺术、管理营销、文化推广、食品营养、医药保健、质量控制、工程设计等诸多领域，在生物工程、食品科学与营养和文化艺术等领域中的作用愈加重要。
2、开设课程：
园艺学、食品科学与工程主干课程、普通生物学、普通微生物学、分析化学、有机化学、葡萄酒化学、生物化学、分子生物学、葡萄酒微生物学、植物生理学。
3、开设院校：
中国农业大学、中山大学、西北农林科技大学、山东农业大学、河北科技师范学院、哈尔滨商业大学。
稀土工程
1、专业介绍：
培养德，智，体，美全面发展，了解现代冶金和材料学科发展，适应社会经济科学技术发展要求，掌握稀土冶金与材料的基础理论，专业知识和基本技能，善于应用现代技术和管理技术，从事稀土材料，稀土冶金，工程设计和科技创新的高级专门人才。
2、开设课程：
稀土材料与应用，稀土元素化学，稀土分离科学与工程，稀土火法冶金，冶金化工设备，金属学，稀土工程设计原理，计算机基础以及计算机在稀土工程中的应用等。
3、开设院校：
江西理工大学、西南石油大学、内蒙古科技大学
武器系统与发射工程
1、专业介绍：
培养具备武器系统总体和战斗载荷发射技术以及机械工程和自动化等方面的基础理论知识和工程实践能力，能在有关科研单位、高等学校、生产企业和管理部门从事系统设计、技术开发、产品制造、实验测试和科技管理方面工作的高级工程技术人才。
2、开设课程：
兵器发射理论与技术、工程力学、机械工程、流体力学、工程热物理、控制科学与技术、高等数学、VisualBasic程序设计、机械设计与制造、微机原理、模拟电路与数字电路、工程热力学、气体动力学、弹箭空气动力学、内弹道学、外弹道学、武器概论、实验弹道学、新概念武器
3、开设院校：
北京理工大学、南京理工大学、哈尔滨工程大学、电子科技大学、西安电子科技大学、西北工业大学、中北大学、长春理工大学
探测制导与控制技术
1、专业介绍：
培养在探测制导与控制技术领域基础理论扎实、专业知识系统、工程实践与技术创新能力强，在德、智、体等方面全面发展的高素质工程技术人才。
2、开设课程：
机电系统设计、中近程探测与识别技术、现代控制理论、制导与控制原理及系统、传感与检测技术、模式识别与智能控制、GPS与抗干扰技术、武器探测、制导与控制系统分析与设计、系统建模与仿真技术等
3、开设院校：
北京理工大学、北京航空航天大学、哈尔滨工程大学、电子科技大学、西安邮电大学、西北工业大学、中北大学、长春理工大学、杭州电子科技大学、西安工业大学
营养学
1、专业介绍：
培养具备预防医学和营养与食品卫生学的知识和能力，能在社区营养及食品安全领域从事营养指导以及食品卫生监督、检验和管理工作的复合型人才。
2、开设课程：
人体解剖生理学、食品微生物学、食品化学、食品卫生学、营养学、食品检测技术、食品工艺学、中医食疗学、食品安全与卫生监督法规、医学概论等。
3、开设院校：
四川大学、中山大学、上海交通大学、北京联合大学、山东中医药大学、扬州大学、蚌埠医学院
家政学
1、专业介绍：
家政学是以人类家庭生活为主要研究对象，以提高家庭生活质量、强化家庭成员素质、造福全人类为目的，指导人们家庭生活社会生活，感情伦理生活的一门综合型应用学科。家政学专业以全新的教育理念，致力于培养具备系统家政学基本理论和相关专业知识，掌握家政管理、家庭教育、营养饮食、社区服务、服装织物、家庭理财、生涯指导、老人护养、婚姻指导、消费策划等专业技能，能够在公司、企事业单位、社区等部门从事产业管理和培训人员以及中小学家政课教师和相关行业的研究、推广人员，使学生具有宽厚扎实的知识，同时具有市场调查、家庭生活指导、产业经营等实际操作技能的高素质家政学专门人才。
2、开设课程：
社会学概论、社会医学、社会心理学、生活科学概论、应用营养学、优生学、儿童保育与教育、心理咨询与辅导、家庭医学、社会保障、家庭投资理财、生活美学、老年学、公共事业管理、家庭伦理学、婚姻与家庭咨询
3、开设高校：
天津师范大学、吉林农业大学、湖南女子学院、河北师范大学、南京师范大学金陵女子学院、北京师范大学珠海分校、安徽师范大学皖江学院
秘书学
1、专业介绍：
秘书学就是以秘书工作为研究对象，研究其主体与客体及其相互关系的一门学科。它研究秘书工作的产生与发展、职能与环境、性质与作用、规律与特征、原则与要秘书学求、程序与环节、方法与艺术、机构与人员，以及秘书工作规范化、科学化、现代化的发展趋势等问题，以促进秘书工作适应社会发展的需要。
2、开设课程：
秘书学概论、秘书实务、策划学基础、现代汉语基础、普通话、秘书公关和礼仪、秘书文档管理、管理学原理、中国秘书史、中外秘书比较、秘书工作案例、秘书实训、文献检索、中国古代文学作品选、中国现当代文学作品选、外国文学作品选、文书处理与信息管理、秘书写作、基础写作、应用文写作、公务文书写作、公共关系实务等、逻辑学、口才训练、书法、公务员制度、行政法学等。
3、开设高校：
安徽师范大学、四川师范大学、南京师范大学、扬州大学、忻州师范学院、陕西师范大学、广西师范大学、西北师范大学、山东师范大学、云南师范大学、云南民族大学、河北师范大学、福建师范大学等。
宝石及材料工艺学
1、专业介绍：
宝石及材料工艺学专业培养具有良好的思想品德、社会公德和职业道德、严谨的科学作风、健康的体魄，能运用现代科学知识、现代宝石学理论和技能以及先进科技手段，为社会主义现代化建设服务，从事宝玉石鉴定和商贸经营管理、首饰设计和首饰加工制作及其管理，具有开拓创新精神和实践能力的高级技术人才。
2、开设课程：
地质学基础、结晶学与矿物学、晶体光学、宝石学、美术基础、美术设计原理、宝石仪器及宝石鉴定、首饰设计及效果图、首饰制作工艺学、宝石切磨加工工艺学。
3、开设高校：
中国地质大学、齐鲁工业大学、昆明理工大学、桂林理工大学、长安大学、河北地质大学、天津商业大学、金陵科技学院
电磁场与无线技术
1、专业介绍：
电磁场与无线技术专业是教育部高校本科专业目录外少数高校试点的专业。是为培养当前社会紧缺的射频与无线技术相关领域的高技术人才而设置的。其中西安电子科技大学的天线与微波技术国防科技重点实验室是天线与电磁散射领域唯一的国家级科研平台。
2、主要课程：
电路分析基础、信号与系统、模拟电子技术基础、数字电路与逻辑设计、射频电路基础；电磁场与电磁波、微机原理与系统设计、软件技术基础、数学物理方法、微波技术基础、天线原理、电磁兼容原理与技术、通信原理、电波工程、微波电子线路、微波网络、天线CAD、射频识别技术、软件无线电技术等必修课程及30多门选修课程。仅仅如此还不够，要想成为一名优秀的电磁学专业人才，学生还应当具有较强的知识更新能力、创新能力和综合设计能力、良好的从事电磁场与无线技术科学研究工作的能力。所以学好电磁学与无线技术专业并不是一件容易的事情，不过有付出才会有收获嘛，学成之后的广阔前景可是无比诱人呢！
3、开设高校
西安电子科技大学、清华大学、南京邮电大学、重庆邮电大学，电子科技大学、北京航空航天大学、东南大学、哈尔滨工业大学、西安邮电大学、西北工业大学、华中科技大学、南京航空航天大学、北京邮电大学、西南交通大学、厦门大学。
导航工程
1、专业介绍：
导航工程专业是一门多学科交叉的新兴工程学科专业，主要涉及导航基础理论、各种导航技术的基本原理与方法、导航传感器设备的集成及其应用，服务于航空、航天、交通、军事、公安等领域和部门。培养掌握现代导航工程的理论、技术和方法，具有运用所学的专业知识和技能解决实际问题的能力，从事导航定位技术研发及应用的复合型高层次人才。
2、主要课程：
导航学，最优估计，微机原理与接口技术，卫星导航原理，信号与系统，模拟与数字电路，卫星导航数据处理方法，组合导航，惯性导航原理，嵌入式系统与程序设计，GNSS接收机原理，数字信号处理，导航电子地图，天文导航，室内定位技术，LBS技术与应用等。
3、开设高校：
武汉大学、闽江学院、西安电子科技大学、桂林电子科技大学
假肢矫形工程
1、专业介绍：
假肢矫形工程专业作为健康科学领域中一个新兴的复合型、交叉型专业，涉及康复医学、生物医学工程、机械学、电子学、高分子化学、材料学及人文社会科学等多种学科。注重培养具备康复医学、机电技术与材料科学、假肢矫形器设计与制作的基本理论，以及康复医学与工程技术相结合的基本能力，能在临床康复、假肢矫形工程领域从事研究、设计与技术服务的高级应用人才。
2、主要课程：
高等数学、普通物理学、理论力学、材料力学、电路分析、电子技术基础、运动生物力学、机械原理、金属工艺学、C语言、正常人体形态学、矫形临床学、矫形外科学、矫形材料学、假肢学、矫形器学、康复工程、康复心理学等。
3、开设高校：
首都医科大学、上海理工大学、徐州医科大学、滨州医学院
烟草
1、专业介绍：
烟草专业培养从事烟草科学研究、技术开发与推广、烟草加工及市场营销、企业管理等方面的高级复合型烟草科技人才。主要开设植物生理学、土壤肥料学、烟草栽培、烟叶调制与分级、烟草育种学、烟叶化学品质分析、烟草病虫害防治、卷烟工艺学、烟草栽培生理、烟草商品学、烟叶复烤工艺及设备、烟草化学等课程。学生通过学习具备扎实的自然科学基础知识，能够较好地掌握农业生物科学及该专业较为系统的基本理论知识和技能，了解该专业的发展趋势和最新成果，知识面较宽，并受到初步的科学研究训练，实际操作能力高，具有较强的创新意识和独立获取知识、进行信息处理的能力。毕业生具有适应烟草多元化生产及相近专业工作的能力与素质。
2、主要课程：
烟草化学、烟草机械学、烟草艺术设计、烟草育种学、烟草栽培学、烟叶调制、烟叶分级、烟草病理、烟草昆虫、烟叶品质分析、烟草商品学。
3、开设高校：
云南农业大学，郑州轻工业大学，河南农业大学，四川农业大学，安徽农业大学，山东农业大学，湖南农业大学青岛农业大学，西昌学院等。
海关管理
1、专业介绍：
海关是国家行政机关、是国家进出境监督管理机关，海关的监督管理是国家行政执法活动。海关的任务是监管进出境的运输工具、货物、行李物品、邮递物品和其他物品，征收关税和其他税费，查辑走私，编制海关统计和其他海关业务。海关管理专业旨在培养能够满足我国对外经济贸易事业发展需要，具有创新精神、实践能力、国际交流能力和海关管理专业技能的高素质实用型人才。
2、开设课程：
海关管理学、比较海关管理学、管理学原理、经济学、行政管理学、海关监管、海关管理信息处理系统、海关统计、世界海关组织、海关估价、关税制度、协调制度与归类、国际经济法、行政法学、海关法学、海关稽查、世界贸易组织等。
3、开设高校：
上海海关学院、对外经济贸易大学
化妆品技术与工程专业
1、专业介绍：
本专业旨在培养学生掌握化妆品领域的基础理论、工艺原理及工程技术等专业知识，具有相关学科知识和艺术时尚修养。成为具备化妆品产品配方技术开发为核心能力，兼具质量控制、工程技术、生产管理等能力，主要在化妆品原料应用、配方设计、产品制备、功效评价等方面，能从事化妆品行业相关岗位：质量控制、产品研发、功效评价、生产管理、市场营销等方面工作，有创新实践能力的高水平应用技术人才。
2、主要课程：
美容营养学、中医美容药膳、化妆品剂型设计、芳香疗法、化妆品营销、化妆品检测、化妆品安全与评价
3、开设高校：
上海应用技术大学、厦门医学院、广东药科大学