重庆本就是个美食之都，除了主城九区的美食，各大区县的美食也是举不胜举，下面就跟着小编一起来看看各个区县的美食代表吧。
万州
?万州烤鱼
万州烤鱼距今已有多年的历史，现杀现烤再加上独特的做法使其香味浓郁，皮焦肉嫩，口感丰富，配上新鲜的蔬菜，别具一番风味。
?万州格格
来到万州，除了要吃一顿烤鱼，还不能错过有名的万州格格。洋溢着浓郁的市井气息的万州格格，麻、辣、鲜、香味全占齐了！绝对一吃就上瘾！
?万州小火锅
曾在一夜之间消失的小火锅因为味美价廉重回万州，小火锅餐馆开得满城都是。而且重出江湖的万州小火锅，又多了牛杂烩、羊杂烩、羊肉和猪肺几个品种，味道更丰富。
?万州杂酱面
万州人的早餐，少不了来上一碗万州杂酱面，面条筋道软糯，杂酱肥瘦相间不油腻。一碗下肚，保证一整天都元气满满！
?万州海包面
外形有点类似于抄手，里面的馅儿是用木锤打出来的牛肉馅，鲜嫩化渣，吃起来不柴不腻，包面大小适中，可以一口一个，面皮筋道，汤汁也非常好喝。
长寿
?长寿鲜鲜肥肠饭
讲真，去长寿一定要吃一餐鲜鲜肥肠饭。肥肠处理得非常干净，而且切得极细，入味，有嚼头又不生硬，没得怪味，里面的黄豆也很耙软，汤汁还可以拿来泡饭吃，超赞！
?长寿血豆腐
血豆腐并非是用“血”制成，它是因白豆腐经熏烤后呈现血色而得名。熏烤后的血豆腐咸香味十足，干香滋润且绵韧耐嚼，用来下饭，下酒或者下粥吃都是非常不错的搭配。
?长寿湖鱼面
这碗面条的特别之处在于：面条并不全是由面粉制成，还混有鱼肉。也正因为鱼肉的加入，使面条口感变得相当柔韧爽滑，鲜香嫩细，而且吃起来毫无腥味。
璧山
?璧山来凤鱼
璧山县的来凤镇以“来凤鱼”闻名于世，历史十分悠久，因佐料之麻、辣、香以及鱼肉之鲜、香、嫩，深受食客们的喜爱。
?璧山兔
璧山兔，小编吃过好几次，真的是非常好吃，光是看到那面上铺满的鲜椒和花椒，都能让你不自觉地吞口水。鲜香麻辣，兔肉嫩滑入味，堪称璧山的“区宝”。
合川
?合川肉片
合川肉片算是合川美食中最具代表性的食物了，并且它已被列入中国名菜谱，堪称肉片中的经典。肉片吃起来十分香脆可口，而且麻辣适中，还有丰富的营养价值，大人小孩都爱吃。
?合川米粉
在合川的美食中，吃姐尤其爱的是这碗合川米粉，它绝对是能套住你胃的神器，吃了一碗还想第二碗。汤头鲜香爽口，米粉细腻软糯，口感太巴适，吃姐每次连汤都要喝干净！
大足
?大足丁家坡洋芋
丁家坡洋芋做的不是狼牙土豆，也不是洋芋坨坨，而是土豆片。洋芋片片再加上一堆火辣辣的糊辣壳，鲜香麻辣，这也是只看就能流口水系列。
?大足邮亭鲫鱼
本来不是特别爱吃鲫鱼的小编，真的被邮亭鲫鱼圈粉！确实味道很霸道，主要佐料的功劳占大部分，味道香辣浓郁，鱼肉肉质鲜美爽口。如果去了大足，可以去试试哦。
武隆
?武隆江口鱼
据说这是诸多食客到武隆去必拔草的一道美食。江口鱼味道鲜美，鱼肉肥而不腻，口感相当嫩滑。
?武隆烟草村碗碗羊肉
武隆的碗碗羊肉绝对是冬天里的暖胃神器。汤头颜色看起来比较浓重，但吃起来一点不会辣，而且羊肉嚼起来酥烂却不带膻味，是滋补养身的良品。
?武隆牛蹄花
牛蹄花可以说是武隆人的最爱了。牛蹄花做法很多，不论是红烧还是清蒸，蹄花肉都是Q弹软糯的，而且营养丰富，老少皆宜。
奉节
?奉节盬子鸡
在奉节，这是一道家喻户晓的名菜。大家都说，去奉节不吃一次盬子鸡，那真的是白去了。以独特的制作工艺，最大程度地保留了鸡的原味，汤汁非常鲜美。
?奉节哒哒面
别看它外观看起来很一般，实际上它是一碗用红薯粉和土豆粉精心调制而成的面糊，再配上独家熬制的酱料，面糊Q弹爽滑加上香浓可口的酱料，简直好吃到爆！
永川
?永川氽汤肉
这是一道在永川农村的名菜，是用猪身上十多个部位的精华荟萃成的一锅汤。味道十分鲜美，而且极富营养价值，因此独树一帜。
?永川星湖鱼
永川的星湖鱼堪称一绝，有“地方名菜”的荣誉称号。做出来的星湖鱼保留了纯香纯味，吃起来一点都不会觉得腥腻，入口爽滑鲜嫩，汤头也很美味，可以拿来泡饭吃。
?永川汤香耗儿鱼
耗儿鱼比较大个，肉多，而且麻辣味很足，鱼肉相当入味，巴适！
江津
?江津尖椒鸡
小编对尖椒一向没有抵抗力，尖椒鸡自然是最爱。尖椒的鲜辣味，花椒的麻爽劲再加上鸡肉的嫩滑，整个人都已经沦陷其中……
?江津酸菜鱼
可以说酸菜鱼在江津也是非常出名的一道菜了。酸菜酸劲十足，酸辣开胃爽口；而鱼肉则嫩滑无比，汤头酸香味浓郁，值得一试。
綦江
?綦江北渡鱼
北渡鱼可一鱼三吃，即分为三种口味，分别是麻辣、酸菜、番茄三种。小编个人比较喜欢麻辣味，香香辣辣的，口感超棒。
垫江
?垫江石磨豆花
垫江的石磨豆花在豆花界已经是名声大震，纯手工制成的天然豆花因其绵而不老，嫩而不溏的口感，很受吃货们追捧。清悠的豆花儿香弥漫唇齿间，让人不断回味。
黔江
?黔江鸡杂
在重庆，估计很少有人不知道黔江鸡杂的，在大街小巷里，偶尔就能看到一家。由于口味香辣浓郁，极具重庆风味，也是区县美食中的“畅销品”呢~
丰都
?丰都麻辣鸡块
外形有点类似白砍鸡，是一道著名的汉族传统小吃，鸡肉肉质鲜嫩，麻辣爽口。不论是下酒吃还是下饭吃，都相当够味。
南川
?南川方竹笋
方竹笋生长在自然保护区金佛山上，有“世界一绝，中国独有”之称，用其制成的美食营养美味，并且有促进消化，预防疾病等作用。
走，到区县去吃一圈~
主办方：微品数字传播
主编：陈卜文
副主编：江大雄
总监：林克勇
编辑：项杰欣
本文由吃喝玩乐在重庆原创编辑，
未经授权禁止转载
预览时标签不可点