为进一步完善食堂管理，提升服务水平，学校总务处在原材料采购、食品卫生监管、菜品烹饪制作、菜品种类等方面多措并举，全力做好饮食服务保障工作。
采购方面：
学校食材由专业的食材配送公司进行每日配送，行政值班组长严把采购关，安排专人对入库原材料进行验收，保证进入校园的食品和原材料安全合格，从源头上降低学校食品卫生安全风险。
卫生监管方面：
为确保食品安全，食品安全卫生管理员每天对所有食材进行检查，发现问题及时通知食堂负责人，做到有记录、有签字、有整改。同时，总务处召集所有食堂工作人员召开食品安全工作会议，将检查情况进行通报，并要求严格执行食品卫生相关制度，定期进行烟道清洗，加强卫生死角清理，及时报送信息。
菜品烹饪制作方面：
食材验收、入库后，食堂员工们紧张有序地对原材料进行摘、刨、绞、切、洗、清、蒸、炒、煮等工作，在保证营养、卫生的前提下，做到菜品色、香、味俱全。
菜品种类：
下面是本周菜谱和和餐盘饭菜照片。
周一
周二
周三
周四
周五
学生光盘情况：
在学校德育处、行政值班教师、班主任和带餐教师的共同努力下，孩子们发扬节约粮食、不浪费的好习惯，争做“光盘行动”小能手。
学校总务处将进一步强化饮食服务，创新食堂菜品，不断完善各项管理机制，给全校师生员工营造一个舒适、良好的就餐环境。
图片：李爱玉
编辑：彭承志
审核：姜家齐
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